Gascon près de Surgères
La tradition du Gascon à Surgères
La ville de Surgères, nichée au cœur de la Charente-Maritime, est réputée pour sa gastronomie riche en saveurs authentiques. Parmi les spécialités locales, le Gascon occupe une place de choix. Ce met traditionnel est apprécié pour son goût raffiné et sa texture tendre qui fond en bouche.
Les origines du Gascon
Le Gascon, également appelé "jambon gascon", tire ses origines de la région du même nom située dans le sud-ouest de la France. Cette spécialité charcutière est élaborée à partir de viande de porc de qualité, soigneusement sélectionnée pour sa tendreté et son goût prononcé.
Les porcs noirs de La Planche
Les porcs noirs de La Planche, une entreprise artisanale implantée dans la région de Surgères, s'est spécialisée dans l'élevage et la transformation de porcs de race Gasconne. Ces animaux élevés en plein air bénéficient d'une alimentation naturelle et d'un environnement respectueux de leur bien-être. Cela se traduit par une viande savoureuse et de qualité supérieure.
Un savoir-faire traditionnel
La fabrication du Gascon par Les porcs noirs de La Planche repose sur un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Chaque étape de la production est réalisée avec minutie, de la sélection des matières premières à la découpe finale. Le respect des traditions et le souci de la qualité sont les maîtres-mots de cette entreprise familiale.
Une dégustation d'exception
Lorsque vous dégustez un morceau de Gascon des porcs noirs de La Planche, vous êtes transporté par ses arômes subtils et sa texture fondante. Que ce soit en tranches fines sur un plateau de charcuterie ou en accompagnement d'un plat cuisiné, le Gascon saura ravir les papilles des plus fins gourmets.
La renommée du Gascon de Surgères
Grâce à son goût authentique et à sa qualité irréprochable, le Gascon de Surgères s'est forgé une solide réputation auprès des amateurs de charcuterie et des professionnels de la gastronomie. Les porcs noirs de La Planche contribuent à perpétuer cette tradition culinaire et à faire rayonner le savoir-faire local à travers toute la région.
Ainsi, si vous recherchez une expérience gustative unique et authentique, n'hésitez pas à vous procurer du Gascon des porcs noirs de La Planche. Laissez-vous séduire par la saveur incomparable de cette spécialité artisanale qui saura combler toutes vos attentes en matière de charcuterie de qualité.
Adresse
Domaine Planche
17330 Bernay-Saint-Martin
Téléphone
06 71 58 16 31
E-mail
porcnoirpleinair@laposte.net
Les porcs noirs de La Planche
Domaine Planche
17330, Bernay-saint-martin
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